赤鬼と青鬼

家族三人で暮らす。栃木と茨城の間で生活を楽しむ。無理はしない。ゆっくり歩く。

ダイエットの近道教えます!年齢でみる基礎代謝のお話!20代の時より痩せられないのはなぜ?リバウンドからの同時に悪魔の健康診断要再検査に2項目・・・。

赤鬼さん体重-34kgを達成しました!そんなダイエットとボディメイクのお話をブログに書いてみました!

赤鬼ダイエット体重-34kg

106kgから72kg

最近はずっとダイエットに関してブログを書いています。誰かの役にたったらいいな!役に立ったらコメントでもスターでもブックマークでもお待ちしております。モチベーションも必要なんだ!ダイエットもブログも今思えばすべてがモチベーションなんだな~~!

こんにちは赤鬼です! 

前回は間違ったダイエットのお話もちょっとしました!良かったら前の記事も読んでくださいね!

赤鬼と青鬼 ダイエットその1

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 赤鬼と青鬼 ダイエットその2

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 赤鬼と青鬼 ダイエットその3

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20代のダイエット!リバウンドしちまいました!

間違ったダイエットでも極端にローカーボ・ローファットにしているので体重は落ちていきます!この極端に食事をへらして、やみくもにボクサーのように毎日10km汗を絞り出し足を怪我しながらも頑張っていました。

今考えても無謀

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ダイエットの痩せる近道教えます!基礎代謝とその他の代謝を知って40代ダイエット法106kg→72kg総重量-34kg!

こんにちは、赤鬼です。

前回は失恋をして一念発起で人生初のダイエットをし始めた時のお話をしました。男って単純・・・。失恋してからダイエットってアニメの主人公かっ!?てお話ですよ・・・。でもその当時はとてもまじめにやっていたんですよね。マラソンも毎日毎日やって自分の疲労も考えずに、がむしゃらに走って走って走って。。。汗をいっぱいかいてかけば痩せると思い込んでたんですね。ダメな考え方です。。汗をいっぱいかいてもダイエット効果はありません。かと言って汗をかくことが悪いわけではなくストレスの発散や他にもいい効果があるので無理な汗をかくのではなく気持ちがいい汗をかきましょう!

 赤鬼と青鬼 ダイエットその1

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  赤鬼と青鬼 ダイエットその2

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赤鬼さん体重-34kgを達成しました!そんなダイエットとボディメイクのお話をブログに書いてみました!

赤鬼ダイエット体重-34kg

106kgから72kg

どうしても、ダイエットは辛い事をやった方が痩せるような気になります。でも、実は違っている事も多いんです時代が変わるようにダイエットのやり方も変わっていきます。

聞いたことありませんか?

「運動で脂肪燃焼が始まるのは20分から」

例えば「仕事が忙しく20分しかジムに行けない」って方もいると思います。そんな人はジムに行く意味ないじゃない!って話になってしまいますよね。
だから、これは全くの都市伝説。

素直に考えれば、その20分間の身体を動かすエネルギーどこから持ってくるのでしょうか?人間の身体が出血大サービスでタダで動かしてくれるのでしょうか?それとも、不思議な力が働いているのでしょうか?人間の身体はただでは動きません。エネルギーがないと動かないのです。その辺は車や機械と同じです。
運動はやった分だけ返ってきます。

少ししか時間がないことを理由に、「今日はやめておこう」とやらない。
人間は動かないための理由は色々こじつけてしまうもの
でも、実は10分でも20分でもやればダイエット成功につながる生活活動代謝なるものもあります。基礎代謝の事を少し理解するだけで、ダイエットのやり方が大きく変わると思います。
今日はダイエットの基本になる人間の代謝のお話!知ると、とても面白い!5分ぐらいで読めるので読んでみてください!

人間は何もしなくてもカロリーを消費してがんばってくれている!深い「基礎代謝」のお話。

人間は何もしなくてもカロリーを消費しています。
たとえば、お休みの日に一日中寝ていても必ずお腹は空く。考えてみると不思議な物ですよね。

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赤鬼の何も知らない20代の時のダイエットは危険!40代ダイエット法-34kg!

こんにちは、赤鬼です。

今回のお話は前回の続きの失恋ダイエットのお話!聞くも涙語るも涙のこのお話・・・。うそです。

お正月は皆さんゆっくりすごせましたか?赤鬼はしこたまお酒を飲んで、絶賛!正月太り中!!でも、筋トレはじめも元日から。スタートダッシュをはかっております。3月ぐらいまでは増量期です。細かく増量期、減少期を繰り返そうとおもっております。

あなたも一緒にダイエット、ボディメイクをたのしみましょう!

赤鬼さん体重-34kgを達成しました!そんなダイエットとボディメイクのお話をブログに書いてみました!

赤鬼ダイエット-34kg

赤鬼ダイエット-34kg

前回の続きのおはなし!

前回の話は、私、20代の赤鬼くんの体重が0.1t(106㎏)になってウルトラマンにでてくる怪獣の仲間入りをしたお話・・・。

基い、赤鬼くんが体重106kgになってその時付き合っていた彼女にフラれ、そこから地獄の失恋ダイエットが始まるお話でした。

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失恋のショックで一気に5kgの減量に成功!

やはり、失恋のショックはものすごく大きいもので、今では笑い話でも、当時は正直笑えない話でした。それでも、体重0.1tはキープだったり・・・。て

ウルトラ怪獣シリーズEX ジャミラ

あんなにいっぱい食べていたご飯も。ほとんど食べられませんでした。2週間ぐらいでいっきに5kgは落ちたでしょうか。そこからダイエットに火が付きました。動機はまったく不純です・・・。

「新しい彼女をつくってやる!」

ぐごごごご!

手始めに、食事の制限をはじめました。ダイエットに関しても今のように情報が豊富にありません。いろいろ自分で考えてダイエットをしていきました。

 初めてのダイエットはローカロリーローファットそして運動!!聞こえはいいよね?

とにかくローカロリーでローファット・ローカーボのダイエットをやっていきました。あとはひたすら運動をやっていくってスタイルでした。早く言えば食べないダイエットですね。

これは、本当に良く体重が落ちました。もともと106kgあったので落ちやすいとはいえ、体重のグラフを作るとまるでそれは富士急ハイランドのFUJIYAMAなみの急降下。どんどん、体重が落ちていくのでダイエットが楽しくてしかたがありませんでした。毎日結果につながっていくんです。毎日です。ほんと毎日体重が落ちていきます。

これが失敗の素でした。

今やっているダイエットの方法と比べてみると、この20代でやっていたダイエット方法は、本当にリバウンドが起こるダイエットだなと思います。

 

ではそんな危険なダイエットを振り返りましょう。
赤鬼の20代危険なダイエット方法

1.朝ごはんはきっちり食べる。

朝ごはんはきっちり9時前には食べ終わるようにしていました。朝は基本的に一般男性が普通に食べる量をとっていました。基本は和食を中心にご飯の量も大体150gぐらいでしょうか。みそ汁は自分の中でどんだけ食べてもいいと言うルールをつくっていました。あとはなるべく色々な種類のオカズを食べるようにしました。

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朝ごはんイメージ

2.お昼ごはんは少なめに食べる。

お昼の弁当はおにぎり2個でした。200gぐらいのおにぎりを二つ食べました。このころご飯が太ると知っていました。オカズを食べる事も太ることだと思っていたのでおにぎりを2個食べていれば痩せると思っていました。オカズを食べない事で総カロリー数は少ないですからね。乾麺のうどんを春雨でカサマシをして食べていた時期もありました。

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お昼ご飯のイメージ

3.夜ご飯も少なめに

夜ご飯は、朝、昼ごはんとは違いご飯は少な目に食べていました。とにかく野菜を多くとってお腹をみたしていました。肉は太ると言う先入観で、ほとんど食べませんでした。カロリー計算は、パソコンか本の情報を見ていました。当時は今ほど情報が豊富ではなかった気がします。

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運動は・・・

運動はとにかく一日10kmぐらいを目安に走っていました。その走り方はボクサーの減量のごとく厚着をして水も飲まずひたすら走るのです・・・。今考えると、ほんとストイック。。

このダイエットは、食事の量をかなりおさえていたのでどんどん体重は落ちていきます。よく何か月で何十キロも落とすダイエッターの方がいますが、基本はローカーボ、ローファットでがっちり落としていくだと思います。でもやはり体重の戻りは落ちた早さと同じくらい戻るのも早いんですよね(涙)

ローカーボとローファットのお話。

ローカーボローファットってダイエットをしていると良く耳にする言葉だと思います。ダイエットをするにはここは切っても切れない単語です。そもそも日本語にするとローカーボのカーボとは炭水化物の事を言います。ローカーボとは低炭水化物となります。同じくローファットになるとファットとは脂質のことをいいます。こちらのローファットは低脂質になるわけです。

このカーボとファット、炭水化物と脂質は人間が毎日必要な栄養素になり、毎日食べる事で体の栄養にしていきます。三大栄養素と聞いた事があると思いますが、上の二つのほかに、タンパク質も重要になりますがタンパク質はプロテインになります。その話はのちのち。

そもそもカーボとファットは体に入るとどのぐらいのエネルギーになるの?

そもそも、炭水化物と脂質はエネルギーにするとどのぐらいになると思いますか?人間の体で1gあたりの炭水化物と脂質のエネルギーを見てみるととても面白かったのでご紹介。

  • 炭水化物 1gあたり4kcal
  • 脂質 1gあたり9kcal
  • タンパク質 1gあたり4kcal

になります。見てみると脂質のエネルギーの高さがわかると思います。

この数値の違いで分かる事はやはりエネルギー量としては脂質(ファット)を炭水化物やタンパク質と同じ量をとると脂質のカロリーは多くなります。そして食べすぎると過剰なカロリーを体に蓄えてしまう原因になるわけです。

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あれれ??おかしいぞ??じゃー炭水化物は脂質よりいっぱい食べても良いんだね!

確かに、カロリーとしては炭水化物はタンパク質と同じカロリー数でなんとなくいっぱい食べてもいいんじゃない??と思うかもしれません。そこには、ちょっとした落とし穴が隠れています。

そのお話は、また次回していこうとおもいます。

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MAX106kgの体重を-32kgを落として一気にリバウンド!!40代ダイエット法-34kg!

こんにちは、赤鬼です。
皆さんは良いお正月を送っているでしょうか?わたしもいっぱい食べてちゃくちゃくと大きくなっております。でもでも!早いうちに解消するつもりです!

赤鬼ダイエット体重-34kg

赤鬼ダイエット-34kg

最近まったくブログを更新しておりませんでした。なるべく更新しようと思っていたんですが、やはり自分の欲求には負けてしまい(笑)
欲求ってなに?うーん・・・ゲーム・・・眠気・・・現実逃避・・・。

まーいろいろありますが、思い立った時にでも書いていこうとおもっております!

では、今回は、最近自分の中でブームがきているので、そんなおはなし。

一年間ダイエットを継続!最近のマイブームはダイエット!

 

みなさん、ダイエットしたことありますか?
お正月も過ぎダイエットをそろそろ意識し始める人も多いのではないでしょうか?

実は赤鬼も、最近ダイエットブームがやってきました!
最近といっても、実は一年前ぐらいから続けておりまして。

徐々にではありますが体重もおちております。あと少しで予定していた体重にもとどきそう。

なぜ、一年間続けられたのか。。
ズバリ!!楽しんでできたことと、成果がどんどんでてきたのが大きいと思います。

今回はそんなダイエットにまつわるおはなしを少し。

目次

一年前の赤鬼はと言いますと

「このままこの生活をしていたら死んでしまうんじゃないか」

ってくらいがっちり太っておりました。だって・・・。

  • 食べるのが大好き!
  • お酒を飲むのも大好き!
  • 外食大好き!

 

赤鬼が書いた前のブログを読んでもらってもわかると思いますが、食に関するブログが大半をしめています。 

そして、思考の大半を

「白いご飯をどうやっていっぱい食べてやろうか」

という考えが占めておりました(笑)

いまこれ読んでズシッっとくる人いるでしょう?

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とても美味しいでしょう?ご飯!

白いご飯に美味しいオカズをお腹一杯食べる!おかずも濃い味の油たっぷりの山盛り御惣菜一品!そんな麻薬的な御惣菜をもっと麻薬的な白いご飯で体に流し込んでいく・・・。

「今でもやりて~~~!」

でも、実は今でもたまにやっているんです!いや、ほんとに!!

こーんな感じで自己流ダイエット方法も後々紹介していこうと思います。

食事がおいしいのは健康な証・・・。そんなわけあるか!

「食事が美味しいからといって健康の証」なんてことを言われたことがありますが、確かに食べられなくなったら人間は本当にダメだと思います。でもこの言葉の恐ろしい所は「食事が美味しくて健康」と「何も食べられず不健康」の間をよく見ていないように思います。一番怖いのは「食事が美味しく食べられて不健康」なんだと思います。こんな事態に陥っている人ってかなり多いんなんじゃないかな。この状態になると、表向き体の不調は現れないから自分の好きなものをただひたすら食べて飲んでの状態になります。どんどん体は傷んでいきます。

これを見ているあなたは大丈夫ですか?後々大変な事になっちゃうので、そろそろかんがえましょう!

 

でも、本当の所は体のあちこちで悲鳴をあげています。そのうち健康診断なんかで痛い目を見るわけです。健康診断で痛い目に合ったならまだ事態の収拾をつけられますが、自分の体のチェックをしないでそのままの状態にしておくと、いつの間に最悪な状態におちいることだってあるはずです。

なんでこんな事を書いたかというと、私赤鬼がそんな状態になってしまったから・・とほほ。

正直いいますと20代の時に3ケタの大台にのったことも・・・。

大台にのるってホントにショックが大きかったんです。
それも華の20代で人生初の100kg台。
その時は本当に食事のとり方がひどかったんですよね。朝ごはんは食べずに10時あたりに遅い朝ごはん、昼ごはんは弁当を大盛りか弁当を二個、駄菓子、菓子パンなんでもあり、夜はどんぶり飯を2杯に自分の好きなオカズをしこたま食べる。ここで終わったらまだ良かったけれど、夜の夜中に夜食に弁当を買ってきたり、また駄菓子をむさぼったり・・・。最悪の生活でした。そんな生活をしていると、あっとゆうまに100kg台。みるみる体重は増えていきました。私の体重が一番あった時で106kgになりました。
106っていったら0.1トンですよ!!
トン
で体重を表記できるのはウルトラマンと怪獣だけかと思っていました。(涙)

「ジュワ・・・。(涙)」

ウルトラ怪獣シリーズEX ジャミラ

太った時の危険な考え方・・・

100kgあってもまだ自分を普通体形だと思う自分」

当時は自分でその危険性を理解していなかったんですね。その時は20代の前半なので健康診断をしてもこの時はコレステロールだけが引っかかっただけだったので、そんなに危険とも思わなかっと思います。

106kgと言ったらその体重の恐ろしさを身に染みて感じますけどね。

初めての効果が出たダイエット!失恋ダイエット

そんな私赤鬼は20代中盤に付き合っている人がいました。その女性と付き合った当初は私はとても好青年・・・嘘です。赤鬼さんんもピチピチでした。お腹もピチピチ!でも、体重としては、ちょっとぽっちゃりさんぐらいの体重でした。女の子と付き合って時間がたってくると自分に過信がうまれてきます。

「少しぐらい太っても大丈夫」

だめだろう!!!おい若い赤鬼君!!そんな状態になって少しずつ少しずつ太っていきました。そんなお付き合いは7年ぐらいになりました。もう7年間も付き合っているので、二人ともなあなあで末期症状といってもいい状態だったと思います。
そんな赤鬼くんは平然と106kgを突き進み下手するともっと大きくなっていきそうな状態でした。

そんなある日・・・フラれました(笑)

今思うとただただ笑い話になるようなはなしですが、その時の赤鬼くんは本当にショックで7年間一緒にいるとやはりつらいものがあるんですよね。
あの時は相当ショックでした。
フラれてその2週間ぐらいで5kgの脂肪が一気に落ちました。そんな赤鬼君はこう考えました。

「もっといい彼女を見つけて見返してやる!!!」

失恋ダイエットのはじまりです!次回に続きます!

 

トットちゃんのお腹はスイカがはいってるみたいでしね!

イカをどこからか盗んできたんでしね?

 

 

え!!そんな人聞き…旧い、鬼聞きの悪いこといわないの!!

トットちゃんのお腹は青鬼さんとムスメちゃんへの愛のデカさなんだよ・・・。

 

 

あんたの愛は小さいもんだね・・・。

 

 

トットちゃんもまた余計な事いってだめでしね(笑)ケタケタ!

 

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読んでほしい記事一覧

私も初めて食べました!カンパーニュとはなんぞ?バジルソースでつくるカンパーニュのお手軽レシピ!

こんにちは!赤鬼です!

今日の主人公は「バジルソースとカンパーニュ」

前回は「バジルソースと鶏肉」を作ってみました!あなたは作ってくれましたか?作っていなかったら今度作ってみて下さい!バジルやニンニクの風味が効いた飛び切り美味しと思いますよ!ワインファン、ビールファンにもおすすめです!

作った方は簡単だったでしょう?塗って焼くだけ!下にリンクをつけておくので良かったら見て見てくださいね!

バジルソースの作り方は下を見てくださいね。

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「簡単、時短のバジルソース!鶏胸肉を美味しくヘルシーだけどガッツリ食べられる料理!」ってエピソードも書きました!こちらも合わせて読んで見てください!

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 う~~ん~

 

う~~ん~~

 

前置きが長くなりましたが、あなたはカンパーニュってパンは食べた事がありますか??私は今回が初めてかも??でもこのカンパーニュはなんだかなつかしい気がします!何だったかな~何で知ってる気がするんだろう??

 

「あっ!」

 

世界名作劇場じゃない!!!???

 

そうそう世界名作劇場って若い方は見てないかもしれませんが、私達30代も中盤から後半ぐらいの方は見ていたんではないでしょうか?私も見ていました。

世界名作劇場は私が小さい頃やっていて日曜日の夜にやっていました。丁度私がみていたのが

小公女セーラ | 作品紹介 | NIPPON ANIMATION

 インドからロンドンの女学院に転入してきたセーラは、ダイヤモンドの発掘事業を手がける父を持つ裕福な少女だったが、父の突然の死により身寄りをな くしてしまう。学院で特別待遇を受けていたセーラの生活は一変し、メイドと して屋根裏部屋に追いやられてしまう。過酷な労働といじめに耐える日々が続 くが、セーラを慕う少女ベッキーや町の少年ピーターの助けもあり、健気に暮 らしていた。やがて、死んだ父の親友であり、その娘のセーラを探していたク リスフォード氏と出会い、セーラは幸福な暮らしを取り戻すのである。

になります。なつかしいな!小公女セーラにもこのカンパー出てきそうじゃない??

他にも世界名作劇場は本当に良いお話ばかりで、小さいお子様から大人まで楽しめるアニメがたくさんあったと思います。これは本当にお家のお子さん見てもみんな楽しめると思いますよ!

www.nippon-animation.co.jp

出てきそうじゃないですかカンパーニュ??

「母を訪ねて三千里」マルコがかじってそうじゃないですか?

小公女セーラ」だって夜泣きながらかじってそうでしょう?

フランダースの犬」だってネロが配るミルクにピッタリでカンパーニュのサンドイッチもってそうでしょう?

しかし、カンパーニュってそもそもどこのお国のパンなんでしょうね?

天然酵母 パン ド カンパーニュ

パン・ド・カンパーニュ

元々はパリ近郊で作られパリで売られた。ライ麦粉や精製度の高くない小麦粉を使い、大振りに作られ素朴な外観と味わいにパリ市民が故郷のパンを思い出して「田舎パン」パン・ド・カンパーニュと呼んだ。

リーン系と呼ばれる粉・塩・水だけで作られる食事用のパンで、大きさは直径15cm 300gから30cm 1kg以上、ときには50cmにおよぶ大型のパン。たいていは丸く、あるいは卵型やラグビーボール型に成型され、焼きたてより冷めてからのほうが美味しく数日はそのままで日持ちする。丸く成型されたものはブール・ド・カンパーニュと呼ばれることもある。

パン・ド・カンパーニュ - Wikipedia

 

ほうほう!

フランスのパリ郊外で作られパリで売られていた。

おお~じゃ~フランスのパリのパンなのね!

いや~本当に食べていたかはわからないですがこんな感じのパンみんな食べていたような気がしませんか?

でも、さっき上げたアニメのお国って何所なんだろう?そもそもフランスのパリじゃなきゃダメじゃない??

調べてみました!

「母を訪ねて三千里」

イタリアジェノバからお母さんを訪ねてアルゼンチンに行くお話

ええ??

小公女セーラ

インドからロンドンの女学院に転入してきたセーラは、ダイヤモンドの発掘事業を手がける父を持つ裕福な少女だったが、父の突然の死により身寄りをな くしてしまう。

えええ???

フランダースの犬

ベルギー・フランダース地方に、絵を描くのが得意な少年ネロと祖父ジェハンが貧しいながらも人々の好意に助けられながら暮らしていた。

ええええ????

 

えええええ?????みんなフランスのパリのお話じゃないじゃない???

 

残念!!違ったみたいです!私はいったなにでこのカンパーニュをみたんだろうな・・・。どっかでみたきがするんだけどな??どこなんでしょうね??

わかった!!!

魔女の宅急便だ!!

調べてみました!

魔女の宅急便」舞台はスエーデェンのストックホルム

 

ちがーーーーう!

 

もう料理の説明に参りましょう・・・。疲れました・・・。

そうそう今日の前振りがこんなに長くなるのも今回の料理が塗って焼くだけのものだからです。さっそくカンパーニュに塗ってやいてみます!

早速電子レンジでやいていきました!焼いてる時の香りったらとても美味しそうな香りでした!香りでワインをやっつけられそう!

早速焼きあがりました!他にもいろいろな食べ方があります!チーズをのせて焼いても美味しいです!焼きあがったらオリーブオイルを上から振りかけてたべるとジュワジュワ~ジュシーなかんじになります。

パンに関してはカンパーニュでなくても大丈夫です。何のパンにも合います。でも、せっかくなのでスーパーなどの焼きたてパンコーナーなどでカンパーニュがあったらたべてみてください。お酒に合わせるんだったらカンパーニュ、バケットかクラッカーなどのパリっとしたパンが美味しいです!

さっくっと焼きあがりあました!!

 

「母を訪ねて三千里」はいいお話だったね!トットちゃん(赤鬼はトットちゃんと呼ばれている)!

トットちゃんは悪い事をするといつもお母ちゃんに追いかけられているけど!あれは「赤鬼を訪ねてスナックに」でしね??

 

 

おっ!!うまい!!っておい!!

青鬼さんに聞かれた大変でしょう?ムスメちゃんは・・・。

 

 

・・・。・・・。・・・。

・・・。

 

 

トットちゃんもたいへんでしね~!

トットちゃんもそろそろ逃げてそろそろ累計三千里ぐらいになったでぇしゅかね。

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簡単、時短のバジルソース!鶏胸肉を美味しくヘルシーだけどガッツリ食べられる料理!

こんにちは!赤鬼です!

今回の主役は「バジルソースと鶏肉」です!

前回は私が毎年この時期に作るバジルソースを紹介しまいた!作っていただけましたか?結構見た目に香りに食欲をそそられるソースになっているのでぜひ作って味見をしていただければと思います!

ニンニクを多く使っているので週末疲れた体を癒し活を入れるべくワインやビールでワイワイ!!心に体にリフレッシュもいいかもしれませんね!

作り方は下にリンクをはっておきます。よかったらチェックしてください!かなり簡単だととおもいます!

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そうそう!前回の題名に「簡単手抜き料理に最適」という題名にさせていただきました。今回はそこからどんな簡単手抜き料理を作っていくのか紹介をしていきたいと思います!!

今回の主役は「バジルソースと鶏肉」です!

私は毎日ではないですが鶏むね肉が大好きです!夜にだいたい150gぐらい食べてしまいます。最初のうちは塩だけで焼いて食べていたんですが頻繁に食べているとどうしても飽きがでてきてしまいます。ワサビに柚子胡椒、レモンやら胡椒、色々な食べ方をためしてきました!そんなかでもこのバジルソースは毎回週末に食べる定番のメニューになりつつありあます!

鶏胸肉は非常にタンパク質が含まれビタミンA、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンK、ナイアシンパントテン酸などが多く含まれているようです!

鶏むね肉のタンパク質にはアミノ酸がバランスよく入っており、特にメチオニンという体内では合成できないアミノ酸を豊富に含んでいます。メチオニンは肝臓の機能を高めてくれる働きがあり、肝臓の脂肪蓄積を防いでくれます。

管理栄養士が解説:疲労回復には鶏むね肉が効果的 | マヌカハニーのTCNが送る健康情報サイト

えええ!肝臓の脂肪蓄積を防いでくれるだと!!!!

食べよういっぱい食べよう!!

そんな訳で今回のお料理はもしかして健康にもGOODなんじゃないかな?!

用意するもの

  • バジルソース(適量)
  • 鶏肉(胸肉一枚)
  • 酒(一回し)
  • レモン(少々、できれば生の物がいいよね!)

作り方は簡単!!

鶏肉を下のように鶏胸肉の固まりの薄い方から包丁をいれて全体的に均一な薄さに切れ目をいれます。塊のままでやってしまうと火の入りがむらになってしまうのできおつけてくださいね。

開いたら叩いてお酒につけておいてください!叩いて、お酒につけておくと柔らかくなるらしいですね!10分でもちがうようですよ!表側にバジルソースをぬっていってください。朝に鶏肉を開いてお酒につけて冷蔵庫に入れておいて帰ってきたら料理でいいのかな?

表側が塗り終わったら裏側も同じようにバジルソースを塗っていきます!ジャムおじさんのように「おいしくな~~れ~おいしくな~~れ~」と声をかけてやって行きます。

ジャジャジャジャーンとピッコロの心臓の出来上がり!!って食べる気失せるね・・・。

この状態で夕食直前に焼いていきます!焼きたてが美味しいですからね!胸肉は冷めるとやはり淡白なのでちょっと硬い気がします。暖かい状態でだしましょう!

最初は強火で表と裏に焦げ目をつけていきます!

こんな感じかな?いい色になってるでしょう?別のエピソードで鉄のフライパンに変えてから非常に美味しそうな焦げ目が付くようになってきました!味に見た目って本当に大事なのでぜひガスを使っている方は鉄のフライパンにチャレンジしてみるのもいいかもしれません。

裏側もこんな感じで美味しそうにやけました。裏側の焦げ目がついたら、また表面にして弱火にします。さっきつけておいたお酒をフライパンの中に少々たらして蓋をして蒸し焼きにします。酒の量は大さじ1ぐらいでじゅうぶんです。多すぎると水浸しになってしまいます。飛び跳ねるので注意をしてやってください。自身のない方は、普通に蓋をしめて弱火で長めに蒸してください。蒸しあがったら蓋をとって水気を飛ばしたらできあがりです!

付け合わせはトマトが非常に会います!ちょっと見た目にも鮮やかでしょう?なんだろうこのイタリア感(笑)最後に周りに少しだけ焼いていないバジルソースをつけておくとフレッシュなバジルソースを味わえるともいますよ!

食べた感想はとても淡白なんだけどバジルソースの香りとニンニクの味と香りがパンチとなってどんどん口に運べると思います!トマトと挟んでフレッシュなバジルソースを絡めて食べるととてもパンチがあってお酒も進んでしまいます!レモン汁をかけてスッキリ楽しむのも良い感じ!!

一口めでビール3分の2なくなりました!

でも、鶏胸肉は肝臓への脂肪蓄積を抑える効果があるので今日は一本増やしちゃお~~ってのはなしですよ(笑)

最後に一番やばいのは、このお皿についたバジルニンニクと肉汁のソースをカンパーニュをちぎってお皿のソースをいっぱいにつけて食べた味は格別でワインが進むこと間違いなしでした!どんなバケットでも最高なのでお試しあれ!!

パリパリジュワジュワ~!最高!!

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え!簡単手抜き料理に最適!簡単バジルソース!レシピの作り方!

こんにちは!赤鬼です!

今日の主人公は「バジル」

私の週一回の日課としていく場所があります!

う~ん!

それは!ディディン!農産物直売所です!

車でドライブを楽しんで見知らぬ土地に行き農産物直売所の看板を見つけると必ず寄ってしまぐらい大好きな場所になります!そうそう去年もブログで結構紹介させていただきました!

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良かったら読んで見てください!今はフキの時期は終わってしまったけど空芯菜に関してはまだ直売所に出ていたり、ちょっとした品ぞろえの豊かなスーパーだと見つけられると思います!一回スーパーでみかけました!うちは一回空芯菜を見つけて上のレシピで空芯菜いただきました!ニンニクを利かせてビールにも最高だし焼酎にも最高!ウイスキーに合わせたければ厚切りのベーコンを一緒に炒めれば、ばっちりだと思います!お試しあれ!

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さー今回の主人公は緑の万能ソースになります!

正直なんにでも合うのが今回のソース!地獄の溶岩沼にもこの草が生えていて摘みに行くととてもいい匂いがしてきます!

今日の主人公は「バジル」

ということでニンニクとバジルのソースを作っていきたいと思います!ただいまバジルの時期真っ盛りですね!バジルは青鬼さんの実家でも栽培しています!とても虫がつきやすいのですぐに葉っぱを食べれてしまいます。でも、バジルは水と栄養と温度があれば激しく育つので虫にも負けずにどんどん大きくなっていくみたいですね!

用意するもの

  • バジル 40
  • ニンニク 2カケ(自己調整)
  • アーモンド 40
  • オリーブオイル 60~70(後で緩くも出来るので固め作る事がコツ)
  • 塩 3g~5g(自己調整)

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バジルに関して栄養価はビタミンK, ビタミンAがたっぷり含まれています!ビタミンkはケガをしたときの止血の役割をはたして、骨の形成も促すことも知られているようです!骨粗鬆症の薬にもつかわれているようですね。こりゃー老若男女問わずにとらなければならない野菜になりますね!ビタミンAに関しては発育を促してくれます。女性の方には嬉しい肌を綺麗にしてくれる効果も期待できますね。喉や鼻の粘膜にも作用して風邪予防にも効果があるらしいですね!

ニンニクは疲労回復にやくにたちます!ビタミンBが多く含まれているので糖質の代謝にも一役かってくれそうです!

アーモンドは食物繊維がたっぷり含まれています。カリウム、リン、マグネシウム、カルシウム、鉄、亜鉛マンガンも多く含まれていて非常に優れたミネラル分を含んでいます!

作り方は?

まず、バジルとニンニクをだしてニンニクは皮をむいてください。

※注意写真は多めに作っています。

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バジルはこのように茎と葉っぱが一緒になってうっています。スーパーなどで売っている物も基本的におなじだとおもいます。一枚一枚茎と葉っぱを分けてあげてください。一度水洗いをして水を切ったらOKです!
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アーモンドを用意します。我が家はアーモンドを常備しています!私はアーモンドを毎日10粒たべています。美味しいね!なかなか普段の食事で食物繊維を取るのが難しいのでアーモンドからとるようにしているんです。食物繊維は便秘解消の効果だけでなく大腸がんのリスクも減らしてくれるらしいです。
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これですべてがそろいました!
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まず、フードプロセッサーでアーモンドを砕いていきます。アーモンドは細かくするほど身体への栄養吸収がスムーズにいくので細かくしておきましょう。
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こんな感じかな!
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次はアーモンドを砕いたらニンニクをいれてフードプロセッサーをかけます!私はニンニクがだいすきなのでレシピよりも多めに入れております!調節はしてくださいね。
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これでニンニクとアーモンドが粉々になりました!この時点ですごくいい匂い!もしかするとニンニクとアーモンドだけでつくってもおいしいのではないだろうか??
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その中にバジルをいれてます!多めに作っている方はバジルが多すぎると混ざりきれないので何回かに分けて入れるのがコツになります。
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それでは残りのオリーブオイルと塩をいれてフードプロセッサーをかけてください!全体が緑色のトロトロとした液体になるまでかけます!
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という事で完成しました!オリーブオイルや塩をいれてフードプロセッサーをかける時に粉チーズやアンチョビの骨を取った物を入れても美味しくなります!お試しあれ!

このバジルソースは冷蔵庫に保存していても2週間ぐらいでしょうか?我が家はすぐに冷凍保存してしまいます。あとは使う分だけ取り出して使います。

次回はこのバジルソースをつかったレシピを作っていきたいと思います!
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